Dari Naskah ke Sajian: Menghidupkan Kembali Warisan Kuliner Pawukon untuk Wisata Gastronomi Kulon Progo
Kulonprogo (29/9) – Desa Wisata Sidorejo, Kulon Progo, menjadi lokasi penelitian Handayani Rahayuningsih, dosen Program Studi Sarjana Terapan Bisnis Perjalanan Wisata (BPW), Departemen Bahasa, Seni, dan Manajemen Budaya (DBSMB), Sekolah Vokasi Universitas Gadjah Mada (SV UGM). Penelitian ini bertujuan menghubungkan warisan budaya masa lalu dengan pengembangan pariwisata masa kini melalui rekonstruksi kuliner tradisional yang tercantum…